Publications 2018-02-08T09:49:04+00:00

Aptitude à l’écoulement de poudres alimentaires

Jennifer BURGAIN, Jeremy PETIT, Claire GAIANI et Joël SCHER ont contribué au dossier sur les innovations dans le domaine des poudres alimentaires dans le numéro de novembre-décembre 2017 du magazine industries Alimentaires et Agricoles. Deux articles ont permis de faire une synthèse générale des compétences du LIBio en matière de caractérisation de surface de poudres laitières par microscopie à force atomique et d’aptitude à l’écoulement de poudres alimentaires. Le second est en lien direct avec la thématique du projet PowderReg.

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By | février 8th, 2018|Categories: Publications|0 Comments

Comportement de suspensions granulaires…

Quantifier l’impact des vibrations sur les propriétés rhéologiques des suspensions granulaires trouve son intérêt dans de nombreuses applications, que ce soit environnementales ou industrielles. Par exemple, comprendre l’influence des secousses sismiques sur la liquéfaction des sols ou encore quantifier les vibrations à appliquer au béton pour une mise en place efficace restent des problèmes ouverts. Afin de mieux comprendre ces phénomènes, nous avons quantifié l’impact de vibrations contrôlées sur la rhéologie d’un milieu granulaire modèle constitué de billes de verre (~ 100μm) et saturé en liquide (fraction volumique de l’ordre de 60%)…

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By | septembre 9th, 2017|Categories: Publications|0 Comments